KADİRLİ’DE FISTIK EKİMİ HAZIRLIĞI BAŞLADI

Giden yıl yaklaşık 30 bin dönümde ekimi yapılan ve ilçe ekonomisine büyük katkı sağlayan yer fıstığı Kadirli’de birçok ailenin de alternatif geçim kaynağı oluyor. Üreticinin hasat yapıp depoladığı yer fıstığını birçok aile fıstık içi çıkararak ev ekonomisine katkı sağlıyor. Yaklaşık 60-70 kilogram gelen 1 çuval yer fıstığının kabuklarını kırıp içini çıkarmak işlemi ise 45- 50 TL’den yapılıyor. İçerdiği yağ, protein, karbonhidrat ve vitaminler bakımından yer fıstığı değerli bir besin kaynağı olarak biliniyor ve en çok çerez şekerleme yapımı ile bisküvilerde kullanılıyor. Önümüzdeki Nisan ayının başlarında ekimine başlanılacak olan kabuklu yer fıstığının kilogramı ise 4-5 TL den satılıyor